Гид по ночному рынку Хотана
Ночной ресторан на юге Синьцзяна: запечённые яйца, жареные булочки и ночной рынок с песнями и танцами
Ночной рынок Хотан — это поздний ночной ресторан с самой живой атмосферой в Южном Синьцзяне: три брата, жарящие яйца, жареные булочки, розовый нэн и живые песни и танцы. Время работы, список обязательных блюд, цены и этикет — всё это объяснено в этой статье.
Этот сайт занимается только сбором информации и планированием маршрутов, цены и бронирование определяются по окончательному подтверждению.
Подробное описание пункта назначения
Ночной рынок Хотан находится в центре города Хотан (в основном новая ночная рыночная зона на Хуаньху-лу и Рэньмин-си-лу), по-настоящему оживает только после девяти вечера и работает до полуночи. Это вершина культуры ночных рынков Южного Синьцзяна: сотни торговых точек, живые песни и танцы, местных жителей больше, чем туристов.
Обязательные блюда
- Три брата гриль-яиц: куриные яйца, перепелиные яйца и гусиные яйца, запеченные с медом и мака, это знак отличия ночного рынка Хотан, одно гусиное яйцо насытит.
- Жареные пирожки и тонкие пирожки: начинка из баранины и лука, только что испеченные, стоят два-три юаня за штуку, самые ароматные — прямо из печи.
- Розовый нан и йогуртовые цзунцзы: местное розовое варенье намазывают на нан; йогуртовые цзунцзы, политые медом, удивительно сочетаются.
- Мясо в глиняной посуде и голубиный суп: баранье мясо, тушеное в эмалированной глиняной посуде, зимой одна миска согревает от желудка до ног.
Практические советы
С девяти тридцати до одиннадцати вечера атмосфера на пике, по выходным людей ещё больше; сначала обойдите рынок, прежде чем покупать, не наедайтесь в первой же лавке. Торговые точки обычно принимают только наличные или оплату через QR-код, имейте небольшие суммы наличными. Для женщин безопасно гулять одной; перед фотографированием попросите разрешения, а если приглашают танцевать во время выступлений — не стесняйтесь, просто хлопайте в ладоши.
Рекомендации по маршруту
Ночной рынок Хотан обычно посещают вечером: днем можно осмотреть остатки крепости Тэгань, древний ореховый мастер-дерево или яшмовый базар, а вечером закончить день на рынке. Если путешествуете по Южному Синьцзяну (Кашгар — Шаче — Хотан), лучше оставить ночной рынок на последнюю ночь для расслабления.
