Mùa dưa lưới và dâu tằm
Bảng mùa quả của Đông Giang: nơi sản xuất và cách chọn dưa lưới, mùa dâu tằm cuối tháng Năm đầu tháng Sáu, cửa sổ của quả mơ và quả sung. Mùa dưa lưới và dâu tằm thuộc series chuẩn bị trước khi đi du lịch Tân Cương: giải thích rõ một lần các vấn đề thực tiễn như mùa vụ và số ngày, giấy tờ và giấy thông hành biên phòng, thuê xe riêng và giao thông, thanh toán và truy cập mạng, ăn uống và chỗ ở, trước khi xuất phát có thể đối chiếu theo.
Dưa lưới
Vùng sản xuất chính là Hami và Shanshan, từ tháng bảy đến tháng chín là ngọt nhất; khi chọn dưa xem độ sâu của vân lưới và mùi thơm ở phần đuôi, mua trực tiếp từ ruộng địa phương là tiết kiệm nhất.
Mùa dâu tằm
Từ cuối tháng năm đến đầu tháng sáu, ở các con phố của Kashgar và Hotan có các quầy bán dâu tằm, dâu trắng và dâu tím đều ngọt, là món ngon theo mùa tùy may mắn.
Quả mơ và sung
Từ tháng sáu, mơ chín từ tây sang đông (mơ trắng nhỏ ở Nam Tân Cương có danh tiếng tốt nhất); từ tháng tám đến tháng mười, sung ra quả ở Hotan và Atushi, trái tươi mềm yếu nên chỉ ăn tại chỗ.
Gửi thư và bảo quản
Trái tươi gửi bằng dịch vụ giao hàng tốc hành tươi sống có thể đến các tỉnh trong hai ba ngày; trái khô gửi ở đâu cũng được. Dưa quả tính hàn, người có dạ dày yếu dùng vừa phải.