Saison du melon et de la mûre
Tableau des fruits de saison du Xinjiang oriental : les lieux de production et la manière de choisir le melon Hami, la saison des mûres de la fin mai au début juin, la période des abricots et des figues.
Melon de Hami
La région authentique de production se situe autour de Hami et Shanshan, le plus sucré étant de juillet à septembre ; pour choisir un melon, regardez la profondeur du réseau et l'arôme à l'extrémité. Acheter directement dans les champs locaux est le plus avantageux.
Saison des mûres
De fin mai à début juin, il y a des étals de mûres dans les rues de Kashgar et Hotan. Les mûres blanches et violettes sont toutes sucrées, un délice de saison selon la chance.
Abricots et figues
À partir de juin, les abricots mûrissent d'ouest en est (les petits abricots blancs du Sud du Xinjiang ont la meilleure réputation) ; de août à octobre, les figues apparaissent sur les marchés de Hotan et Atushi, elles sont délicates et doivent être consommées localement.
Expédition et conservation
Les fruits frais peuvent être livrés dans les deux à trois jours sur le continent via les services de livraison express ; les fruits secs peuvent être envoyés sans problème. Les melons sont froids pour le corps, les personnes ayant un système digestif faible devraient en consommer modérément.