Melonen- und Maulbeersaison
Saisonkalender für Obst in der Ostgrenze: Herkunft und Auswahl von Honigmelonen, Maulbeersaison Ende Mai bis Anfang Juni, Zeitfenster für Aprikosen und Feigen.
Honigmelone
Die authentische Herkunft liegt in der Gegend von Hami und Shanshan, am süßesten von Juli bis September; beim Auswählen sollte man auf das tiefe Netzmuster und das Aroma am Ende achten, ein direkter Kauf auf den lokalen Feldern ist am kostengünstigsten.
Maulbeersaison
Ende Mai bis Anfang Juni gibt es auf den Straßen von Kashgar und Hotan Maulbeerstände, sowohl weiße als auch violette Maulbeeren sind süß, eine saisonale Delikatesse, je nach Glück.
Aprikosen und Feigen
Ab Juni reifen die Aprikosen von Westen nach Osten (die kleinen weißen Aprikosen in Südsinkiang haben den besten Ruf); von August bis Oktober sind Feigen in Hotan und Atush erhältlich, frische Früchte sind zart und werden vor Ort gegessen.
Versand und Lagerung
Frische Früchte können mit Expresslieferungen in zwei bis drei Tagen ins Festland geschickt werden; getrocknete Früchte können beliebig versendet werden. Melonen und Früchte sind kühlend, Menschen mit empfindlichem Magen sollten sie in Maßen essen.