Nachtmarkt-Gourmetkarte des Großen Basars
Nächtlicher Marktfluss und Must-Eat-Liste: Die Reihenfolge des Essens von gegrilltem Lamm, Tontopf-Fleisch, gebackenen Brötchen und Joghurt-Eis. Die kulinarische Karte des großen Basar-Nachtmarkts gehört zur Serie der Reisevorbereitungen für Xinjiang: Saison und Anzahl der Tage, Ausweise und Grenzschutzdokumente, Mietwagen und Transport, Zahlungs- und Internetmöglichkeiten, Essen und Unterkunft – alle praktischen Fragen werden auf einmal erklärt und können vor der Abreise abgeglichen werden.
Empfohlene Route
Nach 21:00 Uhr ist der Andrang am größten und die Atmosphäre am besten; zuerst eine Runde über das Gelände drehen, um die Stände zu sehen, dann nach dem Prinzip „Snacks zum Beginn – Hauptgerichte zum Abschluss – Eis zur neutralisierung“ essen, nicht beim ersten Stand satt essen.
Unbedingt zu essen
Rotes Weiden-Grillfleisch (die großen Spieße sind am duftendsten), gegrillte Brötchen (knusprig, heiß verzehren), Gefäßfleisch (im klaren Suppenfond), Pilaw (Lammfleisch Doppelvariation), Joghurt-Eis und Kwas; für Vegetarier gegrillter Kürbis und gemischte Nudeln.
Halal-Etikette
Der Nachtmarkt ist komplett halal, bringen Sie keine nicht-halal Lebensmittel von außen mit; vor dem Essen die Hände waschen und Wasser aus dem Krug verwenden, greifen Sie nicht mit der linken Hand nach öffentlichen Lebensmitteln.
Magenkapazität und Hygiene
Bei überfüllten Ständen werden die Lebensmittel schnell erneuert und sind frischer; Menschen mit empfindlichem Magen sollten hauptsächlich gegrilltes essen, wenig Rohkost, Joghurt ist ein guter Begleiter; Bargeld und QR-Code-Zahlung sind möglich, an Stoßzeiten ist QR-Code-Zahlung schneller.