Календарь фруктов Синьцзяна
В какие месяцы можно попробовать какие фрукты: годовой календарь фруктов с указанием мест произрастания от шелковицы до зимней юдзу. Календарь фруктового сезона в Синьцзяне относится к серии подготовительных материалов для путешествий по Синьцзяну: объединяет сезон и дни, документы и пограничные справки, заказ автомобиля и транспорт, оплата и интернет, питание и проживание — все практические вопросы объяснены разом, можно проверить перед отправлением.
Календарь на весь год
Май — июнь: шелковица, абрикосы (малые белые абрикосы Куча — легендарные); июнь — июль: ранние дыни Хами, земляничные помидоры; июль — август: виноград Турфана, персики-скамеи, дыни; август — сентябрь: инжир (Атуш), гранаты (Ечэн), поздние дыни Хами; сентябрь — октябрь: ароматные груши Корле, яблоки Аксус (с сахарной сердцевиной — самые сладкие к концу октября), зимние финики; зимний и весенний сезоны: основными являются финики и сухофрукты.
Логика происхождения
Один и тот же фрукт, но место происхождения влияет на сладость: дыни Хами лучше всего из линии Турфан — Хами, ароматные груши — из Корле, яблоки — из Красного флагового склона Аксуса.
Как покупать на дороге
На уличных прилавках и базарах цены обсуждаются за килограмм, дегустация обычно щедрая; собирать фрукты прямо у фермеров ещё дешевле, уточняйте, можно ли есть на месте.
Советы по транспортировке
Груши и яблоки хорошо переносят транспортировку, виноград и инжир покупайте «на съедение в тот же день»; сушёные фрукты (изюм, сушёные абрикосы, сушёный инжир) — запасной вариант, на больших базарах и у кооперативов производителей доступна вакуумная упаковка.