포도와 건조실
투루판 포도의 계절과 품종, 건조실 건조의 원리, 포도 골짜기 가정 방문 방법, 신선과일과 건포도 구매 방법. 포도와 건조실는 신장 여행 준비 시리즈에 속합니다: 계절과 여행일수, 증명서와 출입국증, 차량 대여와 교통, 결제와 인터넷, 음식과 숙박 등 실무 문제를 한 번에 모두 설명하므로, 출발 전 이를 참고하여 확인하면 됩니다.
계절
7월에서 8월 사이 신선한 포도가 출하되며, 포도 골짜기의 포도길에는 덩굴이 가득 걸려 있다; 9월부터는 건조실 시즌으로 들어가며, 도시 전체의 건조실 벌집 구멍 벽에는 포도 송이가 가득 걸린다.
품종 빠른 확인
씨 없는 흰 포도가 가장 달다(당분 함량 매우 높음), 마나이츠가 가장 아삭하고 맛있으며, 장미향 포도는 꽃 향기가 난다; 건포도는 색깔과 건조 정도에 따라 등급을 나누며, 녹색 씨 없는 흰 포도가 주류이다.
건조실 원리
건조실 벽의 구멍들은 뜨거운 바람이 통과하게 하며, 포도는 약 40일 동안 그늘에서 건조되어 건포도가 된다 — 직사광선에 노출되지 않아야 색과 당분을 지킬 수 있다.
가정 방문 및 구매
포도 골짜기 가정 방문은 보통 과일 대접과 노래·춤이 포함되며; 건포도는 현지 시장에서 킬로그램 단위로 구매하고, 공항 가격은 두 배로 비싸므로 주의해야 한다.