องุ่นและโรงอบ
ฤดูกาลและพันธุ์องุ่นตูรฟาน หลักการตากอบในห้องตาก การเยี่ยมชมหมู่บ้านองุ่น และวิธีการเลือกซื้อผลไม้สดและลูกเกด องุ่นและโรงอบ เป็นส่วนหนึ่งของชุดเตรียมความพร้อมก่อนเดินทางไปซินเจียง: อธิบายปัญหาด้านปฏิบัติทั้งหมด เช่น ฤดูกาลและจำนวนวัน, เอกสารและบัตรผ่านด่าน, การเช่ารถและการเดินทาง, การชำระเงินและการใช้อินเทอร์เน็ต, อาหารและที่พัก ให้ชัดเจนในครั้งเดียว เพียงตรวจสอบตามนี้ก่อนออกเดินทางก็ได้
ฤดูกาล
เดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม องุ่นสดออกสู่ตลาด ทางเดินองุ่นในหุบเขาองุ่นประดับไปด้วยคันธนูเต็มไปหมด; เริ่มตั้งแต่เดือนกันยายนเข้าสู่ฤดูกาลตากองุ่น ผนังรังผึ้งของบ้านตากองุ่นทั้งเมืองเต็มไปด้วยพวงองุ่น
การตรวจสอบพันธุ์อย่างรวดเร็ว
องุ่นไร้เมล็ดสีขาวหวานที่สุด (มีน้ำตาลสูงมาก), มาไนซ์กรุบกรอบที่สุด, กลิ่นกุหลาบมีกลิ่นดอกไม้; ลูกเกดแบ่งตามสีและความชื้น, องุ่นไร้เมล็ดสีเขียวเป็นที่นิยม
หลักการตากองุ่น
รูระบายอากาศบนผนังบ้านตากองุ่นทำให้ลมร้อนไหลผ่าน องุ่นจะถูกตากแห้งประมาณสี่สิบวันเป็นลูกเกด—ไม่ตากแดดจัดจะช่วยคงสีเขียวและน้ำตาลไว้
การเยี่ยมบ้านและการเลือกซื้อ
การเยี่ยมบ้านในหุบเขาองุ่นมักมีผลไม้ต้อนรับและการร้องรำทำเพลง; การซื้อถั่วองุ่นให้ชั่งเป็นกิโลกรัมตามตลาดท้องถิ่น ราคาที่สนามบินแพงกว่าหลายเท่า ระวังในการซื้อ