신장 미식 코스

우루무치

다바자(大巴扎)의 건과일과 구이, 시내의 대접 닭 요리와 비빔면 오래된 가게; 야시장은 양갈비 구이와 요구르트를 주로 판매한다. 시내 맛집 거리는 관광지보다 가성비가 높다.

투루판과 동장

7~8월의 신선한 포도와 하미멜론; 건포도는 씨 없는 백포도를 선택; 양 통구이는 한 마리 단위로 예약한다. 산산의 투기(斗鸡)와 말 창자 요리가 현지 특산물이다.

이리

이닝의 아이스크림(우유 맛 진함), 말 창자 나른, 카바스; 육성가의 러시아식 호밀빵과 밀크티 가게.

카슈와 남장

구운 달걀 삼형제, 비둘기 탕, 항아리 고기, 장미 난; 소·양 고기 다바자에서 바로 구운 꼬치. 소화기 민감자는 약을 준비하고, 생것과 찬 음식은 적게 먹는다.